临沂餐厅设计
详情介绍
百味家宴
私房菜中餐厅 · 设计方案 | 鲲象设计
一、项目基础信息
| 项目名称 | 百味家宴 |
| 项目性质 | 私房菜中餐厅 |
| 项目地点 | 山东·德州 |
| 硬/软装设计 | 鲲象设计 |
二、设计故事
口口香家宴主打家常私房菜，以地道食材、亲民家宴氛围为核心卖点。当下食客就餐不再只看重菜品口味，更追求兼具烟火气与质感的用餐环境。
本案打破传统家常菜馆简陋、拥挤的刻板印象，融合东方雅致意境与市井烟火气息，打造适合朋友小聚、家庭宴席、商务简餐的复合型用餐空间，让食客在精致舒适的环境里感受家常菜的温暖人情味。
三、核心设计思路
1. 材质基调：深灰大理石奠定沉稳底色，搭配原木、哑光艺术水泥、金属黄铜、藤编，冷暖材质中和，兼顾高级质感与烟火温度。
2. 空间格局：前厅设置通透明档选菜通道，中部开阔散座大厅，后侧分层排布大小包厢，动线流畅，区分散客、宴请两类消费场景。
3. 体验内核：明档直观展示新鲜食材，大厅营造轻松家常氛围，包厢塑造静谧雅致宴请氛围，满足多元聚餐需求。
四、空间核心设计细节
1. 沿街门头外立面
整体采用长虹透光金属格栅，内置暖光灯带柔和发光；门头黑色底板搭配简约书法字体，辅以 “百味中，觅知音” 人文短句，雨夜灯光倒映地面，夜晚辨识度极强，新中式气质一眼凸显。
2. 明档食材展示区
双侧阶梯式大理石操作台陈列预制菜品，墙面大幅菜品海报直观展示招牌菜式；墙面自然毛面石材弱化商业感，通道底部内嵌微景观山石绿植，打造一步一景的选菜动线。中央明厨窗口搭配青松造景，标语 “没有复杂的厨艺，只有真心的食材” 传递品牌食材理念。
3. 散客大厅用餐区
空间以黄铜镂空隔断划分区域，顶面几何金属格栅搭配藤编鸟笼吊灯，墙面叶片造型软装、暗纹花格屏风烘托东方韵味；墨绿色软包卡座搭配木质餐桌，大面积落地窗引入自然光，兼顾多人小桌与长条卡座，适配家庭、好友轻松聚餐。
4. 多元规格包厢区
覆盖 4 人小聚、8‑10 人家庭宴、12 人以上商务大包，形成完整宴请体系：
小包：浅灰软包墙板、山水小品挂画，小巧静谧；
中包：木饰面拼接墙面，双层环形吊灯搭配山水浮雕背景；
大包：水墨山水整幅壁画、波浪造型艺术吊灯，大面积软包护墙，庄重雅致，适配正式家宴、商务招待。
五、设计价值总结
- 场景复合：空间平衡市井烟火与东方雅致，明档强化新鲜食材的品牌记忆，大厅轻松、包厢静谧的分层场景覆盖全时段消费需求；
- 材质辨识度：木、石、藤、黄铜的材质组合打造高辨识度新中式餐饮空间；
- 品牌契合：既契合私房菜 “家常、走心” 的品牌定位，也提升门店档次，适配家庭聚餐与商务宴请双重客群。
